Appelsiinileivokset

Appelsiinimehu, sitruslikööri ja mascarpone maustavat nämä herkulliset, kosteat leivokset.

12 kpl

45 minuuttia

Arviot (31 kpl)

Ainekset

Taikina
75 g voita tai margariinia
4 kananmunaa (185 g rikottuna)
1 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 appelsiinin kuoriraaste
½ dl appelsiinista puristettua mehua

Kostutus
¾ dl appelsiinista puristettua mehua
¾ dl vettä
¼ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 rkl sitruslikööriä (Cointreau)

Kuorrutus
150 g mascarponea
1 ½ dl kuohukermaa
½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 rkl sitruslikööriä (Cointreau)

Koristeluun
5 dl keltaisia hedelmäpaloja (esimerkiksi meloni, ananas, ananaskirsikka, nektariini)
1 ½ dl vettä
¾ dl Dansukker Hyytelösokeria 

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele muffinipellin vuoat (12 x 1 dl).

2. Sulata rasva. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja appelsiininkuoriraaste. Lisää jauhoseos muna-sokerivaahtoon vuorotellen sulatetun rasvan ja appelsiinimehun kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi.

3. Annostele taikina muffinipellin vuokiin, jätä niihin sentti kohoamisvaraa. Paista uunissa 13–15 minuuttia.

4. Jäähdytä hetki. Kumoa kakut leivinpaperille ja käännä ne ympäri. Sekoita kostutusliemi ja dippaa jokainen kakku nopeasti liemeen tai annostele liemi ruokalusikalla kakkujen päälle. Peitä kelmulla ja jäähdytä.

5. Vatkaa mascarpone, kerma, sokeri ja likööri vaahdoksi. Pursota vaahtorinkulat kakkujen päälle ja asettele hedelmäpalat rinkulan sisään.

6. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää hyytelösokeri ja keitä kiille pakkauksen ohjeen mukaan. Annostele hiukan jäähtynyt liemi hedelmien päälle.

7. Tarjoa kahvin, teen tai makean kuohuviinin kanssa.

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Maustekakku

Joulun parhaat kahvikakut

Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!

Mallasleipä

Leivo maistuvat joululeivät

Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.

Jouluinen Rocky Road -piparifudge

Itse tehdyt joulumakeiset

Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!

Brownie Mix purkissa

Ruokalahjaideat

Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.

Granaattiomenalohi

Herkkuja joulupöytäään

Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?

Lumiukon kuuma kylpy

Joulujuomat

Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.