Berliininmunkit
Ihanan pehmeät ja värikkäästi kuorrutetut berliininmunkit ovat suussa sulavia ja niin vastustamattomia!
Ainekset
5 dl maitoa
50 g hiivaa
1 1/2 dl Dansukker Taloussokeria
2 munaa
2 tl suolaa
2 tl kardemummaa
noin 14 dl vehnäjauhoja
100–125 g leivontamargariinia
Kuorrutus
2 dl Dansukker Tomusokeria
noin 1 1/2 rkl kuumaa vettä tai sitruunamehua
(elintarvikeväriä)
Ohjeet
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, sokeri, kardemumma ja munat.
2. Lisää 8 dl vehnäjauhoja. Vatkaa muutama minuutti. Lisää loput jauhot vähitellen koko ajan alustaen. Lisää viimeiseksi pehmeä margariini ja jatka alustamista, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista.
3. Peitä taikina ja anna kohota kaksinkertaiseksi.
4. Leivo kohonneesta taikinasta pieniä pyöreitä pullia. Jos haluat tehdä hillomunkkeja, paina sormella syvennys jokaiseen pullaan, täytä kolo hillolla ja nipistele sitten reunat tiukasti ja hyvin kiinni. Anna munkkien kohota.
5. Uppopaista munkit kuumassa öljyssä kauniin ruskeiksi molemmin puolin.
6. Nosta munkit talouspaperille valumaan.
7. Kuorruta jäähtyneet munkit.
Huom! Huolehdi, että öljy ei kuumene liikaa. Varaa kansi öljykattilan vierelle. Mikäli öljy syttyy palamaan, tukahduta liekit kattilan kannella, älä käytä vettä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.