Kiinalaiset kevätkääröt
Kiinalaiset kasvis-lihatäytteiset kevätkääröt tarjotaan hapanimeläkastikkeen kera.
Ainekset
Taikina
1 dl vettä
1 rkl öljyä
1⁄2 tl suolaa
1 tl Dansukker Ruokokidesokeria tai Fariinisokeria
2 dl vehnäjauhoja
Täyte
2 1⁄2 dl ohueksi suikaloitua kaalia
1⁄2 dl porkkanaraastetta
1 dl kypsää kanaa tai paahdettua jauhelihaa
1 silputtu kevätsipuli
1 tl inkivääriä
1 tl viinietikkaa
2 tl Dansukker Fariinisokeria
Hapanimeläkastike
1 salottisipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tl raastettua inkivääriä
1 rkl öljyä
1 tl seesamiöljyä
3 rkl soijakastiketta
2 rkl viinietikkaa
1⁄2 dl sherryä tai valkoviiniä
2 rkl tomaattipyreetä
1 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
1 rkl maissijauhoja
Ohjeet
Kastike: Kuullota sipulisilppu öljyssä. Lisää kaikki ainekset ja hauduta noin tunnin ajan. Lisää tarvittaessa vettä.
Täyte: Hauduta kaalia ja porkkanaa viitisen minuuttia. Lisää liha ja mausteet.
Taikina: Sekoita ainekset. Muovaa taikina pötköksi ja jaa 12 palaksi. Kauli ohuiksi kuoriksi. Voit käyttää myös valmiita Spring Roll Wrappers -riisitaikinakuoria.
Lusikoi täyte kuorille ja kääri rulliksi. Keitä öljyssä muutama minuutti ja tarjoa kastikkeen kanssa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.