Muovailtava suklaamassa
Muovailtavasta suklaamassasta teet suklaaruusuja, rasioita, erilaisia hauskoja hahmoja ja muita koristeita.
Ainekset
200 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus väh. 65 %)
100 g (n. 3/4 dl) Dansukker Glukoosisiirappia
Ohjeet
1. Sulata suklaa mikrossa 10 sekuntia kerrallaan. Sekoita joka välissä lusikalla. Tai sulata suklaa vesihauteessa.
2. Kun suklaa on täysin sulaa, sekoita joukkoon glukoosisiirappi. Peitä massa kelmulla ja anna jähmettyä yön yli huoneenlämmössä.
3. Seuraavana päivänä: vaivaa massaa puhtain käsin, kunnes se on tasaista ja helposti muovailtavaa.
4. Muovaile massaa haluamallasi tavalla.
5. Jos haluat kaulita massaa, käytä apuna tomusokeria. Tomusokerin saat pois suklaamassan pinnasta ”kiillottamalla” pinta kuumalla vedellä kostutetulla talouspaperilla.
Suklaamassassa tehdyt tuotteet säilyvät huoneenlämmössä.
Vinkki!
Suurempia suklaatöitä (esim. suklaarasia) varten tuplaa reseptin määrä. Kaulinta helpottuu, kun kuumennat massaa muutamia sekunteja mikrossa. Varo kuumentamasta liikaa.
Suklaaruusut
Pyörittele suklaamassasta pieniä palloja ja ohenna ne terälehden muotoisiksi. Rakenna ruusua terälehti kerrallaan.
Pieni Sokeritehdas -resepti
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.