Vuoan voiteluun
20 g voita tai margariinia
½ dl Dansukker Rapeaa Raesokeria

Kakkuun
150 g voita tai margariinia
2 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
4 kananmunaa
100 g tuorejuustoa
3 ½ dl vehnäjauhoja
3 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta

Muru
¼ taikinasta
¾ dl manteli- tai pähkinärouhetta
¾ dl kaurahiutaleita
1 dl Dansukker Rapeaa Raesokeria

Viimeistelyyn
Dansukker Tomusokeria

Kastike
400 g mustikoita
¾ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
muutama mintun lehti

Voitele vuoka ja ripottele raesokeri vuokaan.

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan hyvin vatkaten. Lisää tuorejuusto ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada kolme neljäsosaa taikinasta vuokaan ja tasoita pinta. Sekoita manteli- tai pähkinärouhe, kaurahiutaleet ja puolet raesokerista lopputaikinaan, kaada seos vuokaan ja ripottele loput raesokerista muruseoksen päälle vuokaan.

Paista 180 asteessa noin 50 minuuttia. Kokeile kypsyys ennen uunista poisottoa.

Kumoa vähän jäähtynyt kakku tarjoiluvadille. Koristele kakku siivilöimällä päälle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.

Tehosekoita mustikoista, mintunlehdistä ja sokerista sileä kastike. Tarjoa kastike kakun kanssa.