Pohja
4 munaa
1,5 dl Dansukker Ruokokidesokeria
1 dl perunajauhoja
1/2 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl Dansukker Vaniljasokeria

Kostutus
n. 1 1/2 dl mustaherukkamehua tai 1 1/2 dl maitoa ja 1 tl Dansukker Vaniljasokeria

Täyte
2 1/2 dl vispikermaa
200 g maitorahkaa
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1/2–3/4 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 dl mustaherukoita
100–150 g maitosuklaata

Pinnalle
mustaherukoita ja suklaarouhetta

Vaahdota munat ja ruokokidesokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 7 minuuttia. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.

Vaahdota vispikerma, lisää joukkoon maitorahka ja vaniljasokeri. Jaa seos kahteen osaan. Mausta toinen seos sokerilla, jauha joukkoon mustaherukat. Sulata paloiteltu suklaa mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen. Sekoita sula suklaa toisen seoksen joukkoon.

Leikkaa torttulevy kahteen osaan. Siirrä toinen tarjoiluvadille. Kostuta mustaherukkamehulla tai vaniljamaidolla. Levitä pinnalle puolet mustaherukkatäytteestä ja puolet suklaatäytteestä. Nosta päälle kansiosa, kostuta ja levitä päälle kerrokset molempia vaahtoja. Koristele mustaherukoilla, herukkapensaan lehdillä ja suklaarouheella.