Parsa-katkarapurisotto
Pääsiäispöytään tai kevään herkutteluruoaksi sopiva parsa-katkarapurisotto on maistuva parsasesongin ruoka. Kruunaa valmis risotto parmesaaniraasteella.
Ainekset
1 l vettä
500 g vihreää tankoparsaa
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
25 g voita
1 rkl Dansukker Taloussokeria
3 dl arborioriisiä
1 kasvisliemikuutio
200 g isoja katkarapuja
2 dl valkoviiniä, siideriä tai tilkka vaaleaa viinietikkaa ja 2 dl vettä
100 g tuorejuustoa
suolaa maun mukaan
mustapippuria myllystä
Lisäksi
parmesaanijuustoa
Ohjeet
Kiehauta vesi ja kypsennä tankoparsaa muutama minuutti. Siivilöi neste talteen. Leikkaa parsoista kukinnot ja viipaloi varret.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.
Kuumenna voi kasarissa ja kuullota sipulia ja valkosipulia hetki käännellen. Lisää sokeri ja riisi, kääntele. Lisää keitinlientä vähän kerrallaan ja anna imeytyä riiseihin.
Murenna joukkoon kasvisliemikuutio.
Lisää loppuvaiheessa valkoviini.
Kun riisi on sopivan kypsää, lisää katkaravut ja tuorejuusto ja kuumenna. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku.
Raasta joukkoon parmesaanijuustoa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Muista tehdä ajoissa simaa!
Tänä vuonna pääsiäinen ja vappu ovat niin lähekkäin, että sima on laitettava käymään heti pääsiäisen jälkeen. Katso perinteisen siman ohje ja maistuvat makuvaihtoehdot.
Munkit ja muut vappuherkut
Vapun perinteisiin herkkuihin kuuluvien tippaleipien ja munkkien oheen olemme valikoineet muitakin makeita ja suolaisia herkkuja.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Tavataan brunssilla
Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.