Rokkimuffinit
Lasten rokkikutsuilla tulevat muusikot syövät tähdillä koristeltuja muffineita.
Ainekset
100 g margariinia
3/4 dl maitoa
1 1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
2 kananmunaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 1/2 rkl perunajauhoja
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl luomusitruunan- tai appelsiinin kuoriraastetta, 1 ½ dl marjoja tai 2 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
Sokerimassa koristeluun
vettä
1 liivatelehti
4 rkl kylmää vettä
30 g kookosrasvaa
1 1/4 dl Dansukker Vaaleaa Siirappia
14 dl Dansukker Tomusokeria
elintarvikeväriä
Ohjeet
Sulata margariini kattilassa ja lisää maito. Kuumenna seos kiehumispisteeseen, mutta älä keitä. Vaahdota munat ja sokeri kevyesti. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja lisää seos munavaahtoon vuorotellen maitoseoksen kanssa. Sekoita joukkoon myös sitruskuoriraaste, marjat tai kaakaojauhe. Annostele taikina leivinpellille asetettuihin muffinivuokiin tai muffinipellille. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 12 minuuttia.
Sokerimassa
Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen. Kiehauta 4 ruokalusikallista vettä kasarissa. Lisää vedestä puristettu liivatelehti joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää kookosrasva ja anna sen sulaa. Anna jäähtyä 15 minuuttia. Siivilöi tomusokeri kulhoon ja kaada päälle jäähtynyt neste ja siirappi. Sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää joukkoon halutessasi elintarvikeväriä. Säilytä kuorrutetta paksussa muovipussissa ilmatiiviissä astiassa, jotta se ei kuivu.
Kaulitse sokerimassa ohuehkoksi levyksi ja painele muoteilla kuvioita muffinien pinnalle.
Kultatähti
Kultapaperia
Hammastikku
Lataa malli tästä
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Muista tehdä ajoissa simaa!
Tänä vuonna pääsiäinen ja vappu ovat niin lähekkäin, että sima on laitettava käymään heti pääsiäisen jälkeen. Katso perinteisen siman ohje ja maistuvat makuvaihtoehdot.
Munkit ja muut vappuherkut
Vapun perinteisiin herkkuihin kuuluvien tippaleipien ja munkkien oheen olemme valikoineet muitakin makeita ja suolaisia herkkuja.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Tavataan brunssilla
Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.