Siirappivaleltu lampaanpaisti
Pääsiäisen lampaanviulua tai -paistia valellaan kypsymisen aikana tummalla siirapilla tai siirappikermalla.
Ainekset
2–3 kg lampaanpaistia tai lampaanviulu
Yrttiseos
3 tl suolaa
6–10 puserrettua valkosipulin kynttä
2 tl rosmariinia
2 tl sinappia
Valeluun
2 dl Dansukker Tummaa siirappia
(1 dl kermaa)
Kastike
5 dl paistolientä ja vettä
1 tl minttua
3 rkl vehnäjauhoja
Ohjeet
Hiero paistin pintaan yrttimausteseosta ja anna paistin maustua viileässsä 6–12 tuntia ennen paistamista. Voit myös pistellä paistiin veitsen kärjellä viistoja reikiä ja työntää niihin suikaloituja valkosipulinkynsiä.
Aseta paisti uunipannulle. Työnnä lihalämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan niin, ettei se kosketa luuhun. Kypsennä paistia uunissa 125–150ºC lämmössä 2–4 tuntia, kunnes paistin sisälämpötila on 80–82ºC. (82ºC, jos paistista halutaan täysin kypsä. Tällöin kypsymisaika on noin 2 tuntia/kg.)
Valele paistia kypsymisen aikana siirapilla tai siirappikermalla.
Siivilöi paistoliemi, jatka sitä vedellä ja suurusta ohueksi kastikkeeksi. Mausta ja lisää halutessasi vähän kermaa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.