Suolakinuski-omenamuffinit

Kinuskilla kuorrutettujen muffinssien sisällä on mehevä omenakätkö. Taikina sisältää kermaviiliä ja sekoittamiseen et tarvitse sähkövatkainta. Suolakinuski-omenamuffinit on syksyn paras herkku – totea itse!

12 kpl

75 minuuttia

Arviot (39 kpl)

Ainekset

Taikina

150 g voita

1 1/2 dl Dansukker Taloussokeria

1/2 dl Dansukker Tummaa siirappia

2 munaa

200 g kermaviiliä

3 dl vehnäjauhoja

1 1/2 dl kaurahiutaleita

2 tl leivinjauhetta

1 1/2 tl kardemummaa

Omenatäyte

3 pientä omenaa

2 rkl Dansukker Tummaa siirappia

2 tl kanelia

pari hyppysellistä suolaa

Suolakinuski

2 dl kuohukermaa

1 dl Dansukker Taloussokeria

2 rkl Dansukker Tummaa siirappia

1/2 tl suolaa

Koristelu

toffeemakeisia (esim. Sahlman)

sormisuolaa

Ohjeet

Sulata voi. Voit sulattaa voin isossa kattilassa ja sekoittaa taikinan siinä.

Lisää voisulan joukoon sokeri ja siirappi. Sekoita, kunnes sokeri on sulanut ja seos hieman jäähtynyt.

Lisää munat yksitellen hyvin käsivispilällä sekoittaen.

Sekoita joukkoon kermaviili.

Yhdistä loput (kuivat) aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan muutamassa erässä.

Kuori omenat, poista siemenkodat ja leikkaa paloiksi. Lisää joukkoon siirappi, kaneli ja suola.

Laita muffinipellin koloihin paperiset vuoat. Lusikoi pohjalle taikinaa, laita väliin omenapaloja ja peitä taikinalla.

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Mittaa kattilaan kerma, sokeri ja siirappi. Keitä välillä sekoitellen noin 15 minuuttia, kunnes seos sakeutuu (valmiin kinuskin lämpötila on 110 astetta). Lisää lopuksi suola.

Anna seoksen jäähtyä hetken aikaa, jotta rakenne muuttuu paksummaksi eikä kinuski valu muffinssin päältä.

Lusikoi kinuskia muffinssien päälle. Voit jättää pinnan sileäksi tai piirtää siihen hetken kuluttua lusikalla kuviota.

Koristele toffeesta leikatuilla paloilla ja sormisuolalla.

Resepti ja kuva: Kinuskikissa

 

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Maustekakku

Joulun parhaat kahvikakut

Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!

Mallasleipä

Leivo maistuvat joululeivät

Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.

Jouluinen Rocky Road -piparifudge

Itse tehdyt joulumakeiset

Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!

Brownie Mix purkissa

Ruokalahjaideat

Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.

Granaattiomenalohi

Herkkuja joulupöytäään

Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?

Lumiukon kuuma kylpy

Joulujuomat

Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.