Syyskuun puolukkainen juustokakku

Puolukkajuustokakussa on kaksi paistettavaa kerrosta. Tee kakku ajoissa, sillä se vaatii vuorokauden vetäytymisen.

10 annosta

PT1H

1½ tuntia + 1 vrk

Arviot (0 kpl)

Arvioi resepti

Ainekset

4 dl piparkakkumurua
1 dl voisulaa

Täyte
800 g tuorejuustoa (Philadelphia, Viola yms)
2 dl Dansukker Taloussokeria
2 rkl maissitärkkelysjauhoa
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
5 munaa
1 rkl sitruuna- tai limettimehua

Päälle
4 dl kermaviiliä
3 rkl Dansukker Taloussokeria
2 tl Dansukker Vaniljasokeria

Pinnalle

5 dl puolukoita
1 dl vettä
1 dl Dansukker Hyytelösokeria

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Jauha piparkakut ja sekoita joukkoon sula rasva. Aseta leivinpaperi irtopohjaisen vuoan pohjan ja reunan väliin. Painele muruseos vuokaan. Pane jääkaappiin.

2. Sekoita täytteen ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Kaada täyte vuokaan ja kypsennä 175-asteisessa uunissa 45–60 minuuttia, kunnes täyte hyytyy. Anna jäähtyä noin 15 minuuttia.

3. Sekoita kermaviili, sokeri ja vaniljasokeri. Levitä seos kakun pinnalle ja kypsennä 175 asteessa vielä 15 minuuttia. Anna kakun jäähtyä ja säilytä jääkaapissa vuorokausi ennen tarjoilua.

4. Kiehauta puolukat ja vesi. Soseuta seos siivilän läpi painellen. Kaada seos kattilaan, lisää hyytelösokeri ja kiehauta. Anna seoksen jäähtyä hieman ja kaada kakun päälle tarjolle tuotaessa.

Vinkki!
Käytä kuoriseos puolukkasurvoksen tapaan sokerilla maustettuna lisäkkeenä.
 

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Sima, perinteinen

Muista tehdä ajoissa simaa!

Tänä vuonna pääsiäinen ja vappu ovat niin lähekkäin, että sima on laitettava käymään heti pääsiäisen jälkeen. Katso perinteisen siman ohje ja maistuvat makuvaihtoehdot.

Hillo pakastemarjoista

Hilloa pakastemarjoista

Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!

Appelsiinibroileri

Herkullisia broileriruokia

Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.

Itse tehty granola

Tavataan brunssilla

Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.

Amerikkalaiset pannukakut

Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?

Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.

Mustikka-kauramuffinit

Muffinit ja kuppikakut

Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.