Valkosuklaa-vadelmaleivokset
Nämä vaniljaiset, valkosuklaalla ja vadelmalla täytetyt leivokset päällystetään vaahtokarkkifondantilla.
Ainekset
Pohja
4 munaa
1 1/2 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
Kostutus
1-2 dl maitoa
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Täyte
5 liivatelehteä
2 dl vispikermaa
200 g vaniljarahkaa tai tuorejuustoa
100 g valkosuklaata sulatettuna
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 rkl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
150 g vadelmia
2 rkl vettä tai vadelmamehua
Pinnalle
1 dl vadelmahilloa
1 annos vaahtokarkkifondantia
koristerakeita
Ohjeet
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa levy sokeroidulle leivinarkille.
Paina halkaisijaltaan noin 7 cm leivosmuoteilla jäähtyneestä taikinalevystä 6–12 leivospohjaa.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma, lisää joukkoon vaniljarahka tai tuorejuusto, sekä sulatettu valkosuklaa, vaniljasokeri, sokeri ja kohmeiset vadelmat. Sekoita tasaiseksi sähkövatkaimella. Kuumenna vesi tai vadelmamehu kiehuvaksi ja liuota vedestä puristetut liivatteet joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Laita leivosvuokien pohjalle leivoslevyt, kostuta vanilja-maidolla. Lusikoi päälle täytettä. Nosta pinnalle toinen leivoslevy ja kostuta. Hyydytä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli. Irrota vuoat ja nosta leivokset tarjoiluvadille. Sivele leivosten pintaan vadelmahilloa.
Kaulitse vaahtokarkkifondant tomusokeria apuna käyttäen levyksi, paina leivosmuotilla sopivan kokoinen päällinen leivokselle. Koristele leivokset lähellä tarjoiluhetkeä.
Katso ohje: Vaahtokarkkifondant
Vinkki!
Marjaiset leivokset sopivat loistavasti vaikkapa pienten juhlien täytekakkua korvaamaan.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.