Appelsiinimunkit
Appelsiininkuoriraaste maustaa sekä munkkitaikinan että sokerointiin käytettävän sokerin.
Ainekset
5 dl maitoa
2 munaa
1 ½ dl Dansukker Taloussokeria
50 g tuoretta hiivaa
2 tl suolaa
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
2 tl kardemummaa
1 luomuappelsiinin raastettu kuori
n. 14 dl vehnäjauhoja
150 g pehmeää tai juoksevaa rasvaa
Paistamiseen
1 l rypsiöljyä
Pinnalle
4 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 luomuappelsiinin raastettu kuori
Ohjeet
Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Vatkaa munat ja sokeri kevyesti. Lisää joukkoon maito ja murennettu hiiva sekä mausteet ja hyvin pestyn appelsiinin raastettu kuori. Lisää jauhot ja rasva ja alusta pehmeä taikina. Anna taikinan kohota vedottomassa paikassa puolisen tuntia.
Mittaa pinnalle siroteltava sokeri paperipussiin ja mausta hyvin pestyn appelsiinin raastetulla kuorella.
Leivo taikina pyöreiksi pulliksi. Anna kohota leivinliinalla peitettynä noin 15 minuuttia.
Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa ja paista munkit kuumassa öljyssä, muutama munkki kerrallaan. Nosta kypsät munkit hetkeksi valumaan talouspaperilla vuorattuun astiaan. Hölskytä munkkeja appelsiinilla maustetussa sokerissa pussissa. Tarjoa samana päivänä.
Vinkki!
Sokerin sijaan munkit voi koristaa tomusokerista ja appelsiinimehusta sekoitetulla kuorrutuksella.
Huom! Huolehdi, että öljy ei kuumene liikaa. Varaa kansi öljykattilan vierelle. Mikäli öljy syttyy palamaan, tukahduta liekit kattilan kannella, älä käytä vettä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.