Ainekset
150 g voita
1 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1 ½ dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
2 munaa
100 g maitosuklaata tai tummaa suklaata rouhittuna
Täyte
3 liivatelehteä
2 dl vispikermaa
200 g maitorahkaa
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
3/4 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 rkl sitruunamehua
n. 30 pientä mansikkaa
Koristeeksi
8 mansikkaa
Ohjeet
Sulata voi kattilassa. Sekoita puuhaarukalla joukkoon sokerit, vehnäjauhot ja kaakaojauhe vaniljasokeri. Sekoita joukkoon munat yksitellen. Kääntele lopuksi taikinaan veitsellä rouhittu suklaa. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (noin 15x30 cm). Paista 175 asteessa 20–30 minuuttia. Jäähdytä.
Ota halkaisijaltaan noin 7 cm leivosmuoteilla leivosaihioita pohjasta ja siirrä ne leivinpaperin päälle esimerkiksi tarjottimelle. Jätä leivosmuotit pohjien ympärille. Puolita mansikat ja asettele ne muotin sisälle leikkauspinta ulospäin muotin ympäri siten, että keskelle jää kolo täytettä varten.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Vatkaa joukkoon maitorahka ja sokerit. Kuumenna sitruunamehu esimerkiksi mikroaaltouunissa kiehuvaksi. Purista joukkoon vedessä pehmenneet liivatelehdet. Sekoita tasaiseksi lusikalla. Valuta liivateneste täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Jaa täyte vuokiin mansikoiden sisäpuolelle. Laita hetkeksi jääkaappiin hyytymään.
Irrota leivokset vuoasta varovasti veitsellä vuoan reunaa myöten pyöräyttäen. Nosta tarjolle ja koristele tuoreilla mansikoilla.
Vinkki!
Mikäli käytössäsi ei ole pieniä leivosrenkaita, voit valmistaa tämän myös irtopohjaiseen kakkuvuokaan, jonka halkaisija on 20–22 cm. Leivo silti pohja suorakaiteen muotoiseksi ja leikkaa kypsä pohja vuoan kokoiseksi ympyräksi. Ei haittaa, vaikka pohja olisi liitetty useammasta osasta. Täytä kuten pienet leivokset.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Halloween-reseptit
Karkki vai kepponen? Katso ohjeet ja koristeluvinkit hurjiin Halloween-tarjottaviin.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Leivo suklaaherkkuja
Herkullisen täyteläinen suklaakakku vie kielen mennessään.
Pellillinen herkkuja
Uunipellillisestä riittää herkullista tarjottavaa kotiin tai työpaikalle.
Muffinit ja kuppikakut
Kokeile näitä helppoja ja herkullisia ohjeita ja päästä mielikuvitus valloilleen!