Chilipähkinäinen sosekeitto
Juustoisen kasvissosekeiton kera tarjotaan chilipaahdettuja pähkinöitä.
Ainekset
2 keltaista paprikaa
¼ pala juuriselleriä
1 palsternakka
1 porkkana
1 bataatti
1 sipuli tai purjon vaalea osa
3 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
2 tl Dansukker Ruokokidesokeria TAI 2 palaa Dansukker Ruokopalasokeria
2 tl suolaa
rouhittua mustapippuria
ripaus cayennenpippuria
puolen sitruunan mehu
1 ½ l vettä TAI kanalientä
200 g tuorejuustoa (Viola Afrikan paprika)
Pinnalle
200 g cashewpähkinöitä
1 rkl öljyä
1 tl Sweet chili -kastiketta TAI ½ tl jauhettua chiliä
1 tl sormisuolaa
1 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
Ohjeet
Halkaise paprikat ja poista siemenet. Aseta paprikan puolikkaat uunivuokaan ja paahda uunin grillivastuksen alla, kunnes pinta kupruilee ja tummuu. Ota astia uunista ja peitä paprikat foliolla.
Pese ja kuori juurekset ja sipulit. Paloittele ne. Poista paprikoista kuoret. Mittaa öljy kattilaan. Kuullota sipulisilppua hetki öljyssä. Lisää muut kasvikset, sokeri ja mausteet sekä sitruunamehu ja vettä tai kanalientä sen verran, että kasvikset peittyvät. Keitä puolisen tuntia, soseuta ja lisää juusto.
Paahda pähkinöitä hetki öljyssä. Lisää chili, suola ja sokeri. Tarjoa keiton kanssa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.