Hyydytetty appelsiini-suklaakakku
Ilman liivatetta hyydytetyn appelsiini-suklaakakun täytteessä on appelsiinituorejuustoa ja tummaa suklaata.
Ainekset
Pohja
2 munaa
3/4 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
3/4 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Kostutus
1 dl maitoa
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Täyte
200 g tummaa suklaata
2 dl vispikermaa
200 g appelsiinituorejuustoa
½–1 tl luomuappelsiinin kuorta raasteena
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 dl ruoka- tai kuohukermaa
1 dl Dansukker Hyytelösokeri Multia
Pinnalle
kumkvatteja
Dansukker Tomusokeria
Ohjeet
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi varovasti käännellen. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun, halkaisijaltaan 22 cm irtopohjavuokaan. Paista 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa pohja vuoasta ja anna jäähtyä hetki. Leikkaa vuoan pohjalle uusi leivinpaperi. Laita taikinapohja vuokaan ja kostuta vaniljasokerilla maustetulla maidolla.
Paloittele suklaasta 150 grammaa lautaselle ja sulata mikroaaltouunissa puolen minuutin erissä välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut. Rouhi loput suklaasta veitsellä karkeaksi rouheeksi.
Vaahdota vispikerma, vatkaa joukkoon appelsiinituorejuusto, appelsiininkuoriraaste ja vaniljasokeri. Vatkaa joukkoon sulatettu ja rouhittu suklaa.
Laita kerma ja hyytelösokeri Multi kasariin ja kuumenna koko ajan sekoittaen. Anna kiehua noin minuutin ajan. Jäähdytä muutama minuutti. Lisää seos vähän kerrallaan täytteen joukkoon koko ajan vatkaten. Kaada täyte kostutetun pohjan päälle vuokaan ja hyydytä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
Pyöräytä kakku vuoasta veistä apuna käyttäen. Irrota vuoan reunat ja valuta kakku tarjoiluvadille. Koristele kumkvateilla ja siivilöi pinnalle halutessasi tomusokeria.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.