Kanelirinkilät tai solmupullat
Leikkaa taikinasta nauhoja, kierrä ne kevyelle kierteelle ja muodostele rinkilöiksi tai solmuiksi.
Ainekset
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 dl Dansukker Taloussokeria
2 tl hienonnettua kardemummaa
noin 7-8 dl vehnäjauhoja (noin 1/2 kg)
100 g margariinia
Täyte
pehmeää margariinia
Dansukker Kanelisokeria tai
kookoshiutaleita ja Dansukker Taloussokeria
Voiteluun
munaa
Koristeeksi
Dansukker Rapeaa raesokeria
(säilöttyjä kirsikoita)
Ohjeet
Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja sekoita kunnes se on liuennut. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Sekoita joukkoon jauhoja sen verran, että saat paksun, vellimäisen seoksen. Vatkaa voimakkaasti, että taikina saa ilmaa, sillä se edistää sitkoverkoston muodostumista. Lisää loput jauhot ja viimeisenä pehmeä margariini. Alusta hyvin kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Peitä astia muovikelmulla ja anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi. Kohoaminen nopeutuu kun panet kulhon lämpimään veteen.
Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla leivinalustalla, niin saat ilmakuplat pois ja taikina kiinteytyy. Kaaviloi taikina 30 x 60 cm:n kokoiseksi levyksi. Levitä taikinalevylle pehmeää margariinia ja ripottele sille kanelisokeria tai kookoshiutaleita ja sokeria. Taita levy kolmeen osaan. Leikkaa taikinapyörällä tai terävällä veitsellä taikinasta noin 1 ½ cm:n levyisiä nauhoja. Kierrä nauha kevyelle kierteelle ja muodostele rinkilöiksi tai solmuiksi.
Anna leivonnaisten kohota. Voitele ne munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Solmupullien keskelle voi painaa puolikkaan säilöttyä kirsikkaa. Paista 225 asteessa 8-10 minuuttia.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.