Kardemummalla maustettu mustaherukkatorttu
Tahmean täyteläinen pohja ja hurmaava mustaherukkavaahto – vastustamattomat yhdessä. Kardemummalla maustettu mustaherukkatorttu on loppukesän paras tarjottava.
Ainekset
Pohja
150 g ruskistettua voita
1,5 tl jauhettua kardemummaa
1,5 dl Dansukker Fariinisokeria
1,5 dl Dansukker Taloussokeria
3 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
Mustaherukkakuorrutus
100 g mascarponejuustoa
1 dl kuohu- tai vispikermaa
0,75 dl Dansukker Tomusokeria
2–3 rkl mehua mustaherukoista
(n. 1–2 dl marjoja)
2 tl sitruunamehua
Koristeluun
mustaherukkasokeria
sitruunamelissaa
mustaherukoita
Ohjeet
1. Lämmitä uuni 175-asteiseksi.
2. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan (halk. n. 19 cm) pohjalle ja reunoille.
3. Ruskista voi kattilassa ja sekoita joukkoon kardemumma ja sokerit. Lisää kananmunat yksitellen sekoittaen. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia, kunnes pinta on napakka. Kakku saa jäädä tahmeaksi sisältä. Anna kakun jäähtyä ja pane se sitten jääkaappiin tekeytymään muutamaksi tunniksi.
5. Vatkaa kuorrutteen muut ainekset sekaisin paitsi mustaherukka- ja sitruunamehu.
6. Soseuta marjat ja painele tiheän siivilän läpi. Lisää mustaherukka- ja sitruunamehu kuorrutteeseen. Sekoita tasaiseksi. Pursota kuorrutetta pyöreäpäisellä tyllalla kakun päälle.
7. Koristele kakku mustaherukkasokerilla ja sitruunamelissalla tai tuoreilla mustaherukoilla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.