Kurpitsachutney
Liha- ja kanaruokien kanssa sopivan kurpitsachutneyn mausteina on inkivääriä, kanelia, tähtianista ja chiliä.
Ainekset
1 ½ l kurpitsakuutioita
1 iso sipuli silputtuna
1–2 rkl tuoretta inkivääriä silputtuna
1 kanelitanko
1 tähtianis
½ punainen chilipaprika
1 dl viinietikkaa
½ pkt (n. 160 g) Dansukker Hillo-marmeladisokeria
Ohjeet
Kuori kurpitsa ja poista siemenet. Leikkaa kurpitsasta pieniä kuutioita. Laita kurpitsakuutiot kattilaan silputun sipulin, inkiväärin, kanelin ja tähtianiksen kanssa. Poista chilistä siemenet ja silppua puolikas chilipaprika hienoksi silpuksi muiden ainesten joukkoon.
Keitä aineksia miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia. Kun kurpitsat alkavat muuttua läpikuultavaksi, lisää viinietikka ja hillo-marmeladisokeri. Anna kiehua noin viisi minuuttia. Jaa pieniin lasipurkkeihin ja säilytä viileässä.
Tarjoa paistettujen tai grillattujen liha- tai kanaruokien lisänä.
Vinkki!
Mukavan mausteinen kurpitsachutney on myös ihana ruokatuliainen!
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Muista tehdä ajoissa simaa!
Tänä vuonna pääsiäinen ja vappu ovat niin lähekkäin, että sima on laitettava käymään heti pääsiäisen jälkeen. Katso perinteisen siman ohje ja maistuvat makuvaihtoehdot.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Tavataan brunssilla
Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.