Kurpitsapikkelssi
Mausteiseen etikkaliemeen säilötty kurpitsa on hyvä liharuokien, paistien ja kinkun lisäke.
Ainekset
3 l kurpitsakuutioita (puolikas noin 4 kg:n oranssia talvikurpitsaa)
Liemi
4 dl väkiviinaetikkaa
9 dl vettä
500 g (noin 6 dl) Dansukker Hillosokeria
1 pss (37 g) glögimausteseosta TAI
1–2 kanelitankoa
5 maustepippuria
pala tuoretta inkivääriä viipaleina
1 rkl kokonaisia neilikoita / muutama tähtianis
Ohjeet
Halkaise kurpitsa. Poista pehmeät sisäosat ja siemenet sekä kuoret. Kuutioi toisen puolikkaan malto tasakokoisiksi, kuutiomaisiksi paloiksi.
Mittaa liemen ainekset mausteineen kattilaan ja kuumenna seos kiehuvaksi. Lisää kurpitsakuutiot ja keitä 10–15 min, kunnes kurpitsapalat muuttuvat läpikuultaviksi. Siirrä pikkelssi tölkkeihin ja viileään.
Kurpitsapikkelssi on hyvä liharuokien, paistien ja kinkun lisäke.
Vinkki!
Valmis glögimausteseos sisältää esim. rusinaa, pomeranssinkuorta, inkivääriä, kanelia, kardemummaa ja neilikkaa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Muista tehdä ajoissa simaa!
Tänä vuonna pääsiäinen ja vappu ovat niin lähekkäin, että sima on laitettava käymään heti pääsiäisen jälkeen. Katso perinteisen siman ohje ja maistuvat makuvaihtoehdot.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Tavataan brunssilla
Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.