Mangojuustokakku
Mangojuustokakku on kuin keltainen aurinko kahvipöydässä erityisesti pääsiäisenä.
Ainekset
Pohja
1 muna
2 rkl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 rkl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta
Kostutus
½ dl maitoa
½ tl Dansukker Vaniljasokeria
Täyte
4 liivatelehteä
2 ½ dl vispikermaa
200 g maitorahkaa tai tuorejuustoa
¾ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 rkl vettä
Pinnalle
2 dl mangososetta
1 dl Dansukker Hyytelösokeria
Ohjeet
Vuoraa halkaisijaltaan 18–20 cm:n irtopohjavuoka leivinpaperilla.
Vaahdota muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet käännellen joukkoon. Levitä taikina vuokaan. Paista 225-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 7 minuuttia.
Irrota levy leivinpaperista ja laita puhdas leivinpaperi vuoan pohjalle. Nosta kakkulevy takaisin ja kostuta vaniljasokerilla maustetulla maidolla.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen limittäin.
Vaahdota vispikerma ja vatkaa joukkoon maitorahka tai tuorejuusto sekä sokeri ja vaniljasokeri. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet. Sekoita tasaiseksi. Valuta neste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Tarkista maku. Kaada täyte kostutetun pohjalevyn päälle ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
Mittaa mangosose kasariin ja kiehauta. Lisää hyytelösokeri koko ajan sekoittaen ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos kirkastuu. Jäähdytä hetki. Valuta kuorrute pinnalle varovasti lähellä kakun pintaa. Nosta jääkaappiin hetkeksi hyytymään.
Irrota kakku varovasti veitsellä vuoan reunaa pitkin pyöräyttäen ja siirrä tarjoiluvadille.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.