Pähkinäinen hedelmäkakku
Jouluisessa kahvikakussa on rusinoita, viikunoita, ja aprikooseja sekä kokonaisia manteleita ja hasselpähkinöitä.
Ainekset
250 g (4 dl) rusinoita
10 kuivattua viikunaa
10 kuivattua aprikoosia
1 ½ dl konjakkia tai appelsiinimehua
250 g voita tai margariinia
1 ½ dl Dansukker Fariinisokeria
4 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl kokonaisia manteleita
1 dl kokonaisia hasselpähkinöitä
Ohjeet
Pane rusinat ja paloitellut hedelmät kulhoon. Lisää konjakki tai appelsiinimehu ja anna seistä tunnin ajan.
Voitele ja jauhota pitkänomainen vuoka (n. 2 litraa). Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Lisää puolet jauhoista ja puolet hedelmäsekoituksesta. Lisää tämän jälkeen kaikki loput ainekset ja sekoita hyvin.
Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alaosassa n. 1 1/2 tuntia. Tarkkaile paistumista ja tarkista kypsyys. Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ennen kumoamista.
Siivilöi päälle tomusokeria. Tarjoile pähkinäinen hedelmäkakku ohuina siivuina esimerkiksi sherryn kanssa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.