Pulladonitsit
Pulladonitsit valmistuvat käryttömästi ilman uppopaistoa ja donitsipellin sijaan uunipellillä.
Ainekset
2 dl maitoa
15 g tuorehiivaa (n. ⅓ pkt)
1 kananmuna
1 dl Dansukker Fariinisokeria
1 tl jauhettua kardemummaa
½ tl suolaa
7–8 dl vehnäjauhoja
1 dl (100 g) sulatettua voita
Voiteluun
1 kananmuna
Koristeluun
Dansukker Tomusokeria
elintarvikeväriä
sitruunamehua / vettä
Ohjeet
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota hiiva joukkoon. Vatkaa joukkoon kananmuna, sokeri, kardemumma ja suola. Lisää noin puolet jauhoista ja sekoita tasaiseksi. Alusta loput jauhot taikinaan käsin ja lisää loppuvaiheessa sulatettu voi. Lisää jauhoja niin, että taikinasta tulee kimmoisaa ja se irtoaa käsistä.
Kohota taikinaa lämpimässä leivinliinan alla n. 30 minuuttia. Leivo taikina pieniksi pulliksi ja tee pullan keskelle reikä pienellä pyöreällä muotilla tai sormella painaen. Suurenna reikää pyörittämällä rinkeliä etusormilla ympäri.
Nosta pullarinkelit uunipellille leivinpaperin päälle ja anna kohota vielä n. 20 minuuttia. Voitele pullarinkelit kananmunalla ja paista 220-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Jäähdytä pullat hyvin.
Valmista tomusokerista, väristä ja vedestä/sitruunamehusta haluamasi väristä sokerivesikuorrutusta kaavalla 2 dl tomusokeria + 1 rkl vettä. Kuorruta ja koristele pulladonitsit.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.