Raparperijäätelö
Monipuolisesta raparperista teet myös herkullista jäätelöä ilman jäätelökonettakin.
Ainekset
3 dl soseutettua raparperia
1 dl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
2 dl täysmaitoa
1 dl kuohukermaa
1 dl Dansukker Glukoosisiirappia
6 kananmunan keltuaista
2 ½ dl Dansukker Tomusokeria
5 dl kuohukermaa
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
Ohjeet
1. Mausta soseeksi keitetty raparperi siirapilla ja anna jäähtyä.
2. Kiehauta maito ja kerma. Lisää joukkoon glukoosisiirappi, joka pitää jäätelön rakenteen sileänä.
3. Vaahdota keltuaisia ja tomusokeria sähkövatkaimella vesihauteessa pyöreäpohjaisessa lasi- tai metalliastiassa kuuman vesikattilan päällä kunnes seos sakenee vaaleaksi, kestäväksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kuumennettu maitoseos ja raparperisose.
4. Vaahdota kerma ja vaniljasokeri ja lisää se munavaahtoon. Kaada seos pakastamisen kestävään astiaan. Peitä astia kannella tai foliolla ja pakasta seuraavaan päivään. Voit jäädyttää seoksen myös jäätelökoneessa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.