Sitrus-chiliperunat
Tuliset lohkoperunat marinoidaan sitruunalla tai appelsiinilla. Paahda vegaaniset sitrus-chiliperunat ja tofu uunissa ja tarjoa maistuvan vegedipin kanssa.
Ainekset
Vegedippi
200 g maustamatonta soijajogurttia tai vastaavaa
1 tl luomuappelsiinin tai -sitruunan kuoriraastetta
2 tl appelsiini- tai sitruunamehua
1 tl viinietikkaa
1–2 tl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
ripaus musta- ja valkopippuria rouhittuna
maustemitallinen suolaa
½ dl tuoretta rakuunaa ja minttua silputtuna
Sitrus-chiliperunat
1 kg perunoita
1 pkt (200–250 g) tofua
2 rkl seesaminsiemeniä
Marinadi
2 punaista chiliä
1 luomuappelsiini tai -sitruuna
2–3 rkl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
3 rkl oliiviöljyä
¾ tl suolaa
1 tl maissitärkkelystä (Maizena)
½ tl rouhittua mustapippuria
rakuunan, mintun tai salvianlehtiä
Ohjeet
Sekoita dipin ainekset ja laita dippi jääkaappiin.
Lohko kuoritut perunat ja laita lohkot kulhoon. Viipaloi tofu ja aseta viipaleet lautaselle.
Silppua chili. Raasta pestyn sitrushedelmän kuoriosa ohuesti ja purista hedelmästä mehu. Yhdistä chilisilppu, kuoriraaste, mehu, öljy, suola, maissitärkkelys ja pippuri. Valuta 2–3 ruokalusikallista marinadia tofuviipaleille ja ripottele seesaminsiemenet päälle. Kaada loput marinadista perunalohkoille ja anna maustua 15 minuuttia.
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Siirrä perunalohkot marinadeineen laakeaan uunivuokaan tai -pellille. Laita uuniin ja paista noin 15 minuuttia. Kääntele perunat lastalla, aseta tofuviipaleet päälle ja jatka paistamista vielä noin 15 minuuttia.
Ripottele yrtinlehtiä pinnalle. Tarjoa dipin kanssa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.