Sticky toffee pudding
Ihanan tahmeaa ja ihanan makeaa! Jälkiruokaherkku tarjoillaan jäätelön kera.
Ainekset
75 g pehmeää voita
175 g Dansukker Fariinisokeria
1 rkl Dansukker Vaaleaa siirappia
2 rkl Dansukker Tummaa siirappia
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
2 kananmunaa
200 g puolikarkeita vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
200 g kivettömiä taateleita
3 dl vettä
1 tl ruokasoodaa
Toffeekastike
100 g Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
100 g voita
2 dl kuohukermaa
ripaus suolaa
Tarjoiluun
vaniljajäätelöä
Ohjeet
Laita voi ja fariinisokeri tehosekoittimeen, vatkaa kuohkeaksi. Lisää sekaan vaalea ja tumma siirappi, kananmunat ja vaniljasokeri. Sekoita kulhossa jauhot ja leivinjauhe. Lisää joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Kiehauta vesi ja laita taatelit veteen. Kun vesi rupeaa kiehumaan uudelleen, lisää ruokasooda, sekoita nopeasti. Kun seos kuohahtaa, siirrä taatelit ja vesi toiseen astiaan ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää taatelimassa tehosekoittimeen taikinan joukkoon ja sekoita.
Kaada massa jauhotettuihin muffinivuokiin ja paista 220 asteessa 15 minuuttia. Valmista tällä välin toffeekastike.
Sulata voi ja sokeri kattilassa. Kun sokeri on sulanut, lisää kerma ja ripaus suolaa. Keitä, kunnes kastike sakenee.
Leikkaa vielä lämpimistä muffineista 'hattu' pois ja lisää pallo vaniljajäätelöä. Laita hattu takaisin ja kaada reilusti toffeekastiketta päälle.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.