Suklaa-viskikakku
Viskillä ja appelsiinilla maustetun suklaakakun annetaan mehevöityä pari vuorokautta.
Ainekset
200 g voita tai margariinia
4 dl (200 g) Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
3 kananmunaa
3 3/4 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kanelia
1 tl jauhettua neilikkaa
150 g tummaa suklaata rouhittuna
1 pienen luomuappelsiinin raastettu kuori
1/2 dl appelsiinista puristettua mehua
Kostutus
3/4 dl vettä
3/4 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
3/4 dl viskiä
Kuorrutus
3 dl Dansukker Tomusokeria
2 rkl viskiä
noin 2 rkl appelsiinista puristettua mehua
Ohjeet
Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokerit kuohkeaksi. Lisää munat koko ajan voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet, leivinjauhe ja mausteet, lisää seos taikinaan kevyesti sekoittaen. Lisää suklaarouhe, appelsiininkuoriraaste ja -mehu.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 1 1/2–2 litran vuokaan. Paista 175 asteessa noin 60 minuuttia. Peitä kakku tarvittaessa alumiinifoliolla paiston loppupuolella pinnan liiallisen tummumisen ehkäisemiseksi. Anna kakun jäähtyä noin 30 minuuttia ennen kumoamista. Kakku saa jäädä hiukan kosteaksi keskeltä.
Kiehauta vesi ja sokeri, lisää viski. Valuta kostutusliemi kakun päälle. Peitä kelmulla, pane jääkaappiin ja anna kakun mehevöityä pari vuorokautta.
Sekoita kuorrutuksen aineet ja valuta kuorrutus kakun päälle. Anna kuorrutuksen kovettua ennen tarjoilua.
Vinkki!
Herkullinen suklaa-viskikakku on myös mainio lahjaidea.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Muista tehdä ajoissa simaa!
Tänä vuonna pääsiäinen ja vappu ovat niin lähekkäin, että sima on laitettava käymään heti pääsiäisen jälkeen. Katso perinteisen siman ohje ja maistuvat makuvaihtoehdot.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Tavataan brunssilla
Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.