Tomaatti-basilika-lihapyörykät, lohkoperunat ja jogurttikastike
Pienet lihapyörykät raikkaan jogurttikastikkeen kera sopivat myös illanistujaisten tarjoiluksi.
Ainekset
Lihapyörykät
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä tai kermaa
2 rkl voita tai margariinia
1 sipuli silputtuna
1 rkl Dansukker Fariinisokeria
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
400–500 g jauhelihaa
70 g tomaattipyreetä
1 tl punaista chilipaprikaa silputtuna TAI 2 tl chilikastiketta
½ ruukkua basilikaa hienonnettuna
Lohkoperunat
6 isoa Rosamunda-perunaa
¾ dl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
Jogurttikastike
300 g turkkilaista jogurtttia
¼ tl suolaa
mustapippuria myllystä
1 rkl sitruunamehua
1–2 dl silputtua rucolaa
Ohjeet
Mittaa korppujauhot ja neste kulhoon, anna turvota noin viisi minuuttia. Kuumenna rasva pannussa ja lisää sipulisilppu sekä fariinisokeri. Kääntele, kunnes sipuli on kauniin väristä. Lisää kulhoon sipulisilppu, valkosipuli, jauheliha, tomaattipyree, chilipaprika ja basilika. Kääntele tasaiseksi seokseksi. Pyöritä pieniksi pyöryköiksi ja paista kuumassa pannussa rasvassa tai leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 200 asteessa, kunnes pyörykät ovat kauniin värisiä.
Pese perunat ja leikkaa ne lohkoiksi. Sekoita oliiviöljyn joukkoon valkosipuli, suola ja paprikajauhe. Sivele pinta mausteseoksella. Laita perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai uunivuokaan. Paista 175–200 asteessa 20–30 minuuttia.
Sekoita jogurtin joukkoon suola, mustapippuri, sitruunamehu ja silputtu rucola. Tarkista maku.
Tarjoa pyörykät lohkoperunoiden ja jogurttikastikkeen kanssa.
Vinkki!
Pienet lihapyörykät raikkaan jogurttikastikkeen kera sopivat myös illanistujaisten tarjoiluksi.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Muista tehdä ajoissa simaa!
Tänä vuonna pääsiäinen ja vappu ovat niin lähekkäin, että sima on laitettava käymään heti pääsiäisen jälkeen. Katso perinteisen siman ohje ja maistuvat makuvaihtoehdot.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.
Tavataan brunssilla
Brunssi on myöhäisen aamiaisen ja aikaisen lounaan yhdistelmä (engl. brunch = breakfast + lunch). Perinteisellä brunssilla nautitaan erilaisista suolaisista ja makeista ruokatarjoiluista, tuoremehuista, hyvästä kahvista/teestä sekä kuohuvista juomista.
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.